Spelt Dinkel Bröd - Dinkel-Knäckebrot - 550 g - Ø 27 cm

Dinkelknäckebrot -  550 g

Im Holzofen gebacken in der Pyramidbageriet in Dalarna.

Pyramidbageriet Dinkelknäcke ist ein schwedisches Knäckebrot mit langer Tradition. Dieses milde, schmackhafte Knäckebrot wird mit altbewährten Getreidesorten wie Dinkel und Gerste gebacken. Dinkel, auch als Spelt bezeichnet, wurde in den skandinavischen Ländern bereits während der Steinzeit geerntet. Es hat einen kräftigen, runden Geschmack.
Pyramidbageriet Dinkelknäcke passt besonderes gut zu milden Käsesorten und Pasteten. Sehr beliebt ist auch die Kombination mit Hering, Kaviar, gebeiztem Fisch und allen Lachsvarianten.

Pyramidbageriet ist ein kleines, umweltbewusstes Unternehmen dessen Knäckebrot in Öfen gebacken wird, die mit Kiefernholz befeuert werden. Nach dem Backen wird das Brot geprüft, sortiert und zum Trocknen aufgehängt. Das Knäckebrot wird unter Verwendung der Hitze des Ofens luftgetrocknet - eine alte Handwerkstradition die bei Pyramidbageriet ausgeübt und groß geschrieben wird. So wird ein erstklassiges Knäckebrot von ausgezeichnetem Geschmack erzielt.

Pyramidbageriet  Zutaten: Roggenvolkornmehl, Dinkelmehl, Gerstenmehl, Wasser, Hefe, Salz.  Enthält Gluten. Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1318 kJ / 315 kcal, Fett  2,9 g - davon gesättigte Fettsäuren  0,5 g, Kohlenhydrate  59,7 g - davon Zucker  1,99 g,
Eiweiß  13,2 g, Salz  0,5 g, Ballaststoffe 11,5 g      
 
Hier finden Sie mehr von Pyramidbageriet